dim sum

Lado A - Menú Wongs

Lado B 

Imaginé una muerte tan irremediablemente triste como apropiada. Rodeado de familias y parejas, de chinos, costarricenses y nicaragüenses, el plato de dim-sum número cuarenta y dos, ofertado como empanada de carne frita en el restaurante Wongs, incluye sin saberlo rastros de camarón seco. En mi mesa, dos cervezas y un libro de cuentos de Bolaño.
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La mesera del restaurante domina con gracia costarricense el arte del saludo asiático: envuelta en aromas de cocina china, agacha la cabeza reverencialmente mientras acomoda a los clientes que invaden el lugar.
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los chinos-ticos siempre están a la defensiva